Wian van Blommestein 有一個謙遜的烹飪嗜好，持續了超過十年— 製作被稱為比爾通（biltong）的風乾牛肉。這個嗜好演變成了想要創辦家庭企業的願望，並進一步發展這個企業，讓親人也能全職加入其中。
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